Die Österreichische Jungzüchtervereinigung sieht sich als Dachorganisation über alle Jungzüchtervereine, die in Österreich bestehen. Die Österreichische Jungzüchtervereinigung arbeitet rassenunabhängig, bundesländerübergreifend und ist österreichweit vernetzt. Der Erfahrungs- und Meinungsaustausch der Mitglieder ist ihr ein großes Anliegen. Die ÖJV dient als Ansprechstelle in allen Jungzüchterfragen aus dem In- und Ausland. Eine weitere Aufgabe ist es, das gegenseitige Verständnis und den Kontakt zwischen den heimischen Konsumenten und den Landwirten von Morgen zu stärken. Auftritte in der Öffentlichkeit, wie zum Beispiel bei der Welser Messe, sollen persönliche Kontakte mit Konsumenten ermöglichen. Die Österreichische Jungzüchtervereinigung steht in engem Kontakt zur Zentralen Arbeitsgemeinschaft österreichischer Rinderzüchter, die sowohl innerhalb Österreichs, als auch nach außen hin die Interessen der Bäuerinnen und Bauern vertritt.